Enlatados
Foto: (reprodução/internet)
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Os alimentos enlatados não são bons do ponto de vista da saúde. No caso de quem diabetes, eles são piores ainda. E isso foi comentado no American Journal of Lifestyle Medicine. A pesquisa feita mostrou que eles possuem mais açúcar e sal, mesmo tendo o mesmo valor nutricional dos alimentos frescos.
E isso é bem fácil de explicar: os açúcares funcionam como conservantes das frutas enlatadas e enquanto isso o sal é o conservante dos vegetais enlatados. Outra coisa é que as latas possuem o bisfenol, que se associam a taxas mais altas de diabetes tipo 2.
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