Frutas secas
Foto: (reprodução/internet)
A indicação de frutas é sempre dada pelos nutricionistas e médicos para todas as pessoas. No caso dos diabéticos, isso não é diferente. O problema é que existe uma grande diferença entre a fruta fresca e a fruta seca.
Se você não sabe muito bem do que estamos falando, considere que as frutas secas possuem alto poder de concentração de níveis de açúcares, o que aumenta o índice glicêmico da pessoa que consome. Por isso, os diabetes precisam tomar cuidado com esse tipo de fruta.
O problema é que geralmente essas frutas são menores do que as frescas. E isso faz com que as pessoas tendem a comer mais quantidade. Então, acontece o problema do alto consumo de açúcares. Para se ter uma ideia, vamos comparar.
Uma xícara de uvas passas tem 115 carboidratos. Enquanto que 1 xícara de uvas frescas possui apenas 27 carboidratos.
