"Tentei assar pão de banana no microondas - sem farinha, manteiga ou açúcar no microondas e foi um fracasso completo."
É um dos assados mais comuns de confinamento. Super simples de fazer, não requer muitos ingredientes e tem um sabor delicioso - na maioria das vezes.
Seguimos a receita de pão de banana do chef @ cakeontherun do Instagram, que não usa farinha, manteiga ou açúcar - perfeita para quando as prateleiras dos supermercados estão vazias.
Mas, além do mais, esta receita aparentemente leva apenas quatro minutos para cozinhar ... no microondas.
Isso significa que você não precisa se preocupar em pré-aquecer o forno ou esperar meia hora para que seu doce cozinhe.
Fazer a mistura em si foi fácil e tudo parecia estar indo conforme o planejado, até que eu a tirei do microondas.
Depois de quatro minutos, ainda parecia um pouco pegajoso, então eu o coloquei de volta por mais 30 segundos.
E, quando finalmente o tirei e joguei em um prato, a parte de baixo do pão parecia realmente emborrachada e a textura geral não era muito atraente.
Agora, em termos de sabor, senti que faltava muito sabor e, finalmente, tinha um gosto muito saudável para o meu gosto habitual de pão de banana.
Se eu fizesse isso de novo, provavelmente usaria bananas super maduras - elas têm um sabor mais doce - usariam uma panela menor e, oh, tentariam não cozinhar demais ...
O Surrey Live tentou, e a tentativa deles parecia muito mais fofa e delicada que a minha, então, de volta à cozinha, eu vou.
Ingredientes
175g de aveia
2 bananas
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de xarope de bordo, adoçante ou qualquer açúcar
Método
Coloque a aveia em um liquidificador ou processador de alimentos e pulse até que se torne uma consistência de farinha.
Amasse as bananas e adicione-as juntamente com o restante dos ingredientes a uma tigela grande com farinha de aveia.
Misture até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em um recipiente à prova de microondas.
Cubra com banana fatiada e leve ao microondas por quatro minutos.
Vire para um prato e decore como desejar - polvilhe um pouco de aveia, mel ou açúcar ... ou talvez espalhe um pouco de manteiga de noz ou nutella por cima (se você não estiver muito preocupado em manter isso saudável)
Também tentamos fazer o café chicoteado Dalgona com o qual todos estão obcecados no momento, e é seguro dizer que os amamos tanto quanto todos os outros.
Tudo o que você precisa é de uma colher de chá de grânulos de café instantâneo, açúcar e água quente.
E bata até que fique espesso e cremoso, antes de adicioná-lo a um copo de gelo e leite - e Bailey's, se quiser.
