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Como a sensibilidade à cafeína varia de acordo com o indivíduo, o café instantâneo pode ser uma escolha melhor para quem precisa reduzir a cafeína. O café instantâneo também está disponível no tipo descafeinado, que contém ainda menos cafeína. Muita cafeína pode causar ansiedade, sono interrompido, inquietação, dor de estômago, tremores e batimentos cardíacos acelerados.
A acrilamida é um produto químico potencialmente perigoso que se forma quando os grãos de café são torrados. Esse produto químico também é comumente encontrado em uma ampla variedade de alimentos, fumaça, utensílios domésticos e produtos de cuidados pessoais. Curiosamente, o café instantâneo pode conter até duas vezes mais acrilamida do que o café fresco torrado.
A superexposição à acrilamida pode danificar o sistema nervoso e aumentar o risco de câncer. No entanto, a quantidade de acrilamida à qual você é exposto por meio de dieta e café é muito menor do que a quantidade que se mostrou prejudicial. Beber café tem sido associado a muitos benefícios à saúde. Dado que o café instantâneo contém os mesmos antioxidantes e nutrientes que o café comum, ele deve fornecer a maioria dos mesmos efeitos à saúde.
No entanto, é importante ter em mente que muitos desses estudos foram observacionais. Esses tipos de estudos não podem provar que o café causa um risco reduzido de doença - apenas que as pessoas que tomam café habitualmente têm menos probabilidade de desenvolver doenças. Se você está se perguntando quanto de café pode beber, consumir de 3 a 5 xícaras de café instantâneo por dia pode ser o ideal.
O café instantâneo é rápido, fácil e não requer cafeteira ou algum outro método para ser coado. Ele também tem uma vida útil muito longa e é mais barato que o café comum. Portanto, pode ser muito útil quando você estiver viajando ou na rua. No geral, o café instantâneo é uma bebida saudável e de baixa caloria, associada aos mesmos benefícios de saúde que outros tipos de café.
