O jejum tem sido usado por muitos motivos. Há aqueles que usam o jejum como forma de perder peso, como um método de desintoxicar o corpo ou por motivos religiosos e muitos outros motivos pessoais. Jejum foi usado até mesmo como um meio de protesto político, com um exemplo o Suffragettes (membros de organizações militantes de mulheres no início do século XX) e Mahatma Gandhi que realizou 17 jejuns durante a luta pela independência da Índia - o mais longo dos quais durou 21 dias.
Mas o que acontece com o seu corpo se você não comer nada por sete dias? Tudo é ruim? Tudo é bom? Pode ser as duas coisas? E existem maneiras diferentes de jejuar? Este artigo irá explorar todas essas coisas.
1. Seu corpo vai quebrar o glicogênio
OK, sabemos que isso não é ruim porque é isso que seu corpo faz para convertê-lo em energia. Então, quando você começa seu jejum, particularmente nas primeiras seis horas, ele faz o que normalmente faz para que você possa funcionar com energia suficiente até a próxima refeição.
Mas, quando a próxima refeição não vier depois de cerca de seis horas, seus estoques de glicogênio começarão a se esgotar, e você ficará com fome e provavelmente terá uma queda significativa no humor. Não precisa então dizer que,
com a falta de glicogênio, você vai estar com fome e irritado, e ninguém vai querer estar perto de você ... levando à solidão.
2. A Cetose começará
Quando seu corpo perde a capacidade de quebrar o novo glicogênio que entra no corpo, ele começa a passar fome e vai em busca de outras coisas para converter em energia. Ele vai começar a quebrar a gordura em ácidos graxos, usando-os para energia em vez de carboidratos.
Novamente, isso nem sempre é uma coisa ruim, especialmente se você estiver usando o jejum como método para perder peso se você for obeso. O problema aqui é que o cérebro não pode usar essa gordura quebrada como combustível. Devido a isso, seu cérebro se transforma em corpos cetônicos para energia. Isso funciona por um tempo pequeno porque corpos cetônicos não podem substituir a glicose.
Após cerca de quatro dias, esses corpos cetônicos podem começar a se acumular, formando acetona, que é uma substância volátil e reativa. Quando isso acontece, pode diminuir o pH do sangue, desenvolvendo-se em uma condição chamada acidose que pode levar ao coma ou à morte se não for revertida.
3. Comprometimento da função cognitiva
Durante o processo de cetose e acidose, o cérebro começa a quebrar a proteína do seu corpo. Isso acontece porque as proteínas liberam aminoácidos que podem ser convertidos em glicose. Devido a isso, você perderá muito das funções cerebrais simples que o ajudam a lembrar de coisas e até mesmo a realizar tarefas simples.
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4. Seu corpo começa a se canibalizar
Se você não está comendo, então seu corpo começará a se alimentar. Isto é, estará procurando por qualquer fonte de energia. Quando as reservas de gordura tiverem desaparecido, ela começará a destruir a massa muscular, e não para ali, movendo-se para os ossos se você continuar a passar fome.
5. Você será mais suscetível a infecções
Depois de uma semana, você não terá reservas suficientes para combater a infecção, porque agora o seu sistema imunológico está fraco demais. Você não tem
vitaminas e minerais cruciais para ajudar seu corpo a se defender.
De acordo com uma pesquisa que estudou o impacto da nutrição em camundongos infectados com vírus ou bactérias comuns, o imunologista Ruslan Medzhitov observou o seguinte que foi publicado na Tale News:
"Durante uma infecção viral, comer fornece glicose, o que pode ser necessário para a sobrevivência", disse Medzhitov. Por outro lado, o jejum leva à produção de cetonas - outro tipo de combustível - que pode ajudar os animais a tolerar uma infecção bacteriana ”.
As descobertas ajudam a reforçar o velho ditado: "Passe fome, alimente um resfriado".
Agora, o jejum não é tão ruim
Muitos farão uma variação de jejum onde eles não estão esgotando inteiramente seus corpos. Tome água ou jejum intermitente como exemplos. Em jejum de água, você não consome qualquer alimento ou bebida, exceto água, e durante o jejum intermitente, você alterna entre um período de jejum e não-jejum por um período definido de tempo. Ambas as variações de jejum têm benefícios que incluem:
- Maior expectativa de vida
- Uma resistência ao estresse
- Melhora a função cerebral
- Possível prevenção do câncer
- Melhor sistema imunológico
- Melhora a sensibilidade à insulina
- Perda de peso
- Pele mais saudável
Um estudo recente publicado pelo National Institute on Aging descobriu que os tempos de jejum diários melhoram a saúde e a longevidade em camundongos.
No estudo, 292 ratos machos foram divididos aleatoriamente em dois grupos de dieta. Um grupo foi alimentado com uma dieta de origem natural pobre em açúcares purificados e gordura, e maior em proteínas e fibras do que o outro grupo. Os ratos foram então divididos em três subgrupos com base na frequência com que os alimentos eram disponibilizados. O primeiro grupo de ratos teve acesso contínuo à comida. Um segundo grupo recebeu 30% menos calorias por dia do que o primeiro grupo. O terceiro grupo recebeu uma única refeição por dia, consistindo na quantidade exata de calorias do grupo com acesso contínuo.
Após o estudo que mediu a vida dos ratos, os pesquisadores relataram que os ratos que comiam uma refeição por dia (o período de jejum mais longo) pareciam ter uma vida útil mais longa e melhores resultados para doenças do fígado e desordens metabólicas comuns relacionadas à idade.
Outro estudo em ratos descobriu que o jejum em dias alternados protege contra a inflamação induzida pela idade e fibrose.
Embora a maioria dos estudos sobre a eficácia do jejum tenha sido feita em ratos, isso mostra-se promissor. Dito isto, tome a pesquisa com cuidado, e sempre consulte o seu médico antes de começar qualquer jejum para ver se o seu corpo pode lidar com os efeitos.
