Muitas pessoas consideram os carboidratos uma parte importante de uma dieta balanceada, enquanto outros acreditam que eles devem ser limitados ou totalmente evitados. No entanto, nem todos os carboidratos são prejudiciais à sua saúde.

De fato, pesquisas mostram que eles podem desempenhar um papel importante em seus objetivos de saúde e fitness, ajudando a construir músculos e melhorando o desempenho atlético. Se sua dieta é alta ou baixa em carboidratos, você pode se perguntar se existe um melhor momento para come-los.

O melhor momento do dia para ingerir carboidratos depende do seu objetivo:

1. Perder peso

Quando se trata de perder peso, a pesquisa sobre o melhor momento para comer carboidratos é inconsistente.

Em um estudo de 6 meses, 78 adultos obesos foram solicitados a seguir uma dieta de baixa caloria que envolvia a ingestão de carboidratos apenas no jantar ou em todas as refeições. O grupo só do jantar perdeu mais peso total e gordura corporal e se sentiu mais saciado do que aqueles que comiam carboidratos em todas as refeições .

Por outro lado vários estudos indicam que o ganho de peso tende a ocorrer com a ingestão de mais calorias no final do dia, por isso refeições maiores e ricas em carboidratos à noite podem prejudicar a perda de gordura.

2. Para construir músculos

Carboidratos são uma fonte importante de calorias para pessoas que querem construir massa muscular.

Alguns estudos descobriram que consumir carboidratos junto com proteínas dentro de poucas horas após um treino pode ajudar a aumentar a síntese proteica, que é o processo pelo qual seu corpo constrói músculos.

Além disso, comer carboidratos após um treino pode retardar a quebra da proteína que ocorre após o treino, o que pode ajudar no crescimento muscular.

Ainda assim, para a maioria das pessoas, comer quantidades adequadas de carboidratos complexos saudáveis ​​ao longo do dia é mais importante para a construção muscular do que o tempo.

3. Para desempenho atlético

Atletas e pessoas que se exercitam intensamente podem se beneficiar com o tempo de ingestão de carboidratos. Pesquisas mostram que comer carboidratos antes e depois de um treino pode ajudar os atletas a se exercitarem mais e se recuperarem mais rapidamente. Também reduz a lesão muscular e a dor.

Isso porque o exercício por longos períodos pode esgotar as reservas de glicogênio muscular (a forma de armazenamento de carboidratos), que são a principal fonte de combustível do seu corpo. Consumir carboidratos pelo menos 3 a 4 horas antes de um treino pode ajudar os atletas a se exercitar por períodos prolongados, enquanto consumi-los dentro de 30 minutos a 4 horas após um treino pode ajudar a restaurar seus estoques de glicogênio.

4. Para a dieta cetogênica

A dieta cetogênica, ou keto, é uma dieta de baixo teor de carboidratos, rica em gorduras e moderada em proteínas, usada frequentemente para perder peso.

Geralmente envolve restringir a ingestão de carboidratos a menos de 50 gramas por dia para alcançar e manter a cetose , um estado metabólico em que seu corpo queima gordura como combustível em vez de carboidratos. Se você é uma pessoa ativa, cronometrar sua ingestão de carboidratos em torno de seus treinos pode melhorar seu desempenho. Isto é conhecido como dieta cetogênica direcionada.

Além disso, se você tiver insônia durante uma dieta cetogênica, comer carboidratos mais perto da hora de dormir pode ajudá-lo a relaxar e adormecer mais rapidamente, de acordo com algumas pesquisas.