É um vegetal que muitas pessoas temem comer, mas um novo estudo pode encorajá-lo a buscar as couves de Bruxelas com mais regularidade.
Pesquisadores da University of Western Australia revelaram que comer Bruxelas, repolho ou brócolis todos os dias pode reduzir o risco de doenças dos vasos sanguíneos em até 46%.
No estudo, os pesquisadores analisaram a dieta e a saúde de 684 mulheres idosas.
Vegetais crucíferos reduzem risco de doenças cardíacas
A análise revelou que as mulheres que comeram mais de 45g de couve de Bruxelas, repolho ou brócolis todos os dias tiveram 46% menos probabilidade de ter doenças dos vasos sanguíneos do que as mulheres que não comeram vegetais.
A Dra. Lauren Blekkenhorst, que liderou o estudo, explicou: “Em nossos estudos anteriores, identificamos que aqueles com uma maior ingestão desses vegetais tinham um risco reduzido de ter um evento de doença cardiovascular clínica, como um ataque cardíaco ou derrame, mas não estávamos não tenho certeza por quê.
"Nossas descobertas deste novo estudo fornecem uma visão sobre os mecanismos potenciais envolvidos."
Calcificação da aorta
“Descobrimos agora que mulheres mais velhas que consomem grandes quantidades de vegetais crucíferos todos os dias têm menor probabilidade de apresentar calcificação extensa na aorta."
"Um constituinte particular encontrado abundantemente em vegetais crucíferos é a vitamina K, que pode estar envolvida na inibição do processo de calcificação que ocorre em nossos vasos sanguíneos."
A doença dos vasos sanguíneos pode reduzir o fluxo de sangue ao redor do corpo e pode ser causada pelo acúmulo de depósitos de gordura e cálcio nas paredes internas dos vasos sanguíneos.
É preocupante que, com o tempo, isso possa aumentar o risco de ter um ataque cardíaco ou derrame.
Embora as descobertas indiquem que comer couve de Bruxelas, brócolis ou repolho pode reduzir o risco de doenças dos vasos sanguíneos, isso não quer dizer que esses sejam os únicos vegetais que você deve comer.
O Dr. Blekkenhorst acrescentou: “Devemos comer uma grande variedade de vegetais todos os dias para uma boa saúde e bem-estar geral”.
Traduzido e adaptado por equipe Minilua
Fonte: Mirror
