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O abacate é uma fruta incomum. Diferentemente da maioria das frutas, é rica em gorduras saudáveis ​​e é freqüentemente usada para produzir óleo. O óleo de abacate não é tão conhecido como o azeite , mas é tão delicioso quanto.

O óleo de abacate também tem inúmeros benefícios, em grande parte relacionados ao seu conteúdo de antioxidantes e gorduras saudáveis.

1. Rico em ácido oleico, uma gordura muito saudável

O óleo de abacate é o óleo natural prensado da polpa de um abacate. Quase 70% do óleo de abacate é constituído por ácido oleico saudável para o coração, um ácido graxo ômega-9 monoinsaturado. Este ácido graxo é também o principal componente do azeite, e acredita-se ser parcialmente responsável por seus benefícios para a saúde.

Além disso, cerca de 12% do óleo de abacate é gordura saturada e cerca de 13% é gordura poliinsaturada. Embora o óleo de abacate tenha uma alta relação ômega-6 e ômega-3, isso não deve ser motivo de preocupação, já que a quantidade total de ômega-6 é relativamente baixa.

2. Reduz o colesterol e melhora a saúde do coração

Vários estudos em animais relataram benefícios para a saúde do coração. Um estudo em coelhos comparou o óleo de abacate a óleo de coco, azeite e milho. Descobriu-se que o óleo de abacate tem efeitos benéficos nos níveis de colesterol no sangue. Além disso, o óleo de abacate e o azeite de oliva foram os mais eficazes para aumentar o HDL, o colesterol "bom".

Em ratos, o óleo de abacate pode reduzir os triglicéridos no sangue e os níveis de colesterol LDL, bem como baixar a pressão sanguínea.

3. Antioxidante que tem benefícios para os olhos

O óleo de abacate é uma fonte relativamente boa de luteína, um carotenóide que é naturalmente encontrado em seus olhos. Funciona como um antioxidante que traz benefícios para a saúde dos olhos. Comer muita luteína pode reduzir o risco de catarata e degeneração macular, que são doenças oculares comuns relacionadas à idade. Seu corpo não produz luteína, então você deve obtê-lo em sua dieta.

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4. Melhora a absorção de nutrientes importantes

Alguns nutrientes precisam de gordura para serem absorvidos pelo seu corpo. Entre estes estão os antioxidantes carotenóides, que são pigmentos encontrados em muitos alimentos vegetais. No entanto, frutas e vegetais ricos em carotenóides são tipicamente pobres em gordura.

Um pequeno estudo descobriu que adicionar óleo de abacate a uma salada com cenoura , alface e espinafre , aumentava a absorção de carotenóides. O aumento foi substancial, de 4,3 a 17,4 vezes maior, quando comparado a uma salada sem a gordura.

5. Pode reduzir os sintomas da artrite

Artrite é uma doença que envolve inflamação dolorosa das articulações. É muito comum e afeta milhões de pessoas em todo o mundo. A osteoartrite é a forma mais comum de artrite. Está associado com a quebra da cartilagem nas articulações.

Numerosos estudos descobriram que extratos de abacate e óleo de soja , chamados de insaponificáveis ​​de abacate / soja, podem reduzir a dor e a rigidez associadas à osteoartrite. O extrato parece ser especialmente benéfico para pessoas que tem osteoartrite de quadril e joelho

6. Pode ajudar a prevenir a doença das gengivas

Extratos de abacate e óleo de soja podem não apenas ser benéficos contra a artrite. Algumas evidências sugerem que essa combinação também pode ajudar a prevenir a doença periodontal, também chamada de doença da gengiva.

Esta doença inflamatória pode incluir sintomas como gengivas vermelhas e com sangramento, mau hálito e a quebra de ossos e tecidos ao redor dos dentes. Nos piores cenários, pode causar perda de dentes. De acordo com um estudo em células ósseas e tecido periodontal, insaponificáveis ​​abacate / soja podem bloquear uma proteína chamada IL1B. Esta proteína promove a inflamação e é o principal impulsionador da destruição tecidual e da perda óssea na doença da gengiva.

7. Melhora a pele e melhora a cicatrização de feridas

Os ácidos gordos no óleo de abacate parecem ser benéficos para a sua pele. Um estudo em 13 pacientes descobriu que um creme contendo óleo de abacate e vitamina B12 melhorou os sintomas de psoríase após 12 semanas de tratamento. O óleo de abacate também tem sido estudado por sua capacidade de tratar lesões de pele, e estudos em ratos descobriram que ele pode acelerar a cicatrização de feridas.

8. Neutraliza Radicais Livres

Os antioxidantes combatem os danos celulares causados ​​pelos radicais livres, que são resíduos do metabolismo. Altos níveis deles podem levar ao estresse oxidativo, que pode contribuir para doenças como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Ao fornecer elétrons aos radicais livres, os antioxidantes podem neutralizá-los, impedindo-os de causar danos.

Muitos tipos de radicais livres existem, mas os radicais derivados do oxigênio, conhecidos como espécies reativas de oxigênio (ROS), são os mais preocupantes. De acordo com um estudo em ratos diabéticos, o óleo de abacate pode proteger contra os efeitos nocivos dos radicais livres ao entrar nas mitocôndrias.