Os cientistas e especialistas em nutrição sabem que os alimentos ricos em nutrientes, cheios de vitaminas, minerais e antioxidantes, ajudam a manter o sistema imunológico em sua melhor forma. Por outro lado, dietas ricas em gordura saturada e alimentos processados podem prejudicar o sistema imunológico do organismo.
Wendy Bazilian, médica de saúde pública e nutricionista registrada, recomenda o consumo de uma variedade de frutas e vegetais coloridos, não apenas durante a temporada de gripe, mas durante todo o ano. “Os fitonutrientes das plantas são fundamentais para o nosso sistema imunológico e mantêm nossa energia acelerada”, diz ela. “Frutas e legumes intensamente coloridos tendem a ter os mais altos níveis de antioxidantes e nutrientes para proteger células saudáveis e aumentar as células que ajudam a combater infecções e inflamações.”
Aqui estão os melhores alimentos para manter a boa saúde durante toda a temporada de gripe.
1. Abóbora
Junto com outros vegetais cor de laranja brilhante, como batata-doce, abóbora e cenoura, a abóbora é carregada com beta-caroteno, um poderoso antioxidante que ajuda a construir as células do sistema de defesa do corpo.
2. Kiwi
Um kiwi médio fornece mais do que um dia inteiro de vitamina C, mais do que uma xícara se suco de laranja. Outros alimentos ricos em vitamina C incluem pimentão vermelho, couve e brócolis. Inclua de 1 a 2 porções ricas em vitamina C por dia.
3. Proteína magra
Aves e feijão estão associadas à imunidade aprimorada. Cada um é uma boa fonte de proteína, zinco e ferro , que são nutrientes importantes para uma resposta imunológica eficaz.
Manter as fontes de proteína magra, removendo a pele de frango e peru, escolhendo cortes magros de carne como bife redondo, lombo e flanco, e cozinhar feijão com o mínimo de gordura.
4. Iogurte e kefir
Pesquisas sugerem que alimentos e bebidas contendo probióticos, ou bactérias vivas, podem tratar e prevenir algumas doenças e ajudar a fortalecer nosso sistema imunológico. Ambos iogurte e kefir, que são uma bebida fermentada semelhante ao iogurte fino, são muitas vezes ricos em bactérias vivas. Em alguns alimentos, as bactérias não sobrevivem ao processamento, por isso leia os rótulos para se certificar de que os produtos contêm culturas vivas e ativas. A quantidade que você precisa para obter um benefício de saúde é específica para cada tipo de bactéria no entanto, incluir iogurte e kefir com baixo teor de gordura ou sem gordura como lanche várias vezes por semana é uma escolha inteligente.
5. Leite
Durante os meses de inverno, a maioria das pessoas não recebe o suficiente da chamada vitamina do sol. Como a vitamina D é essencial para a saúde do sistema imunológico, é importante buscar outras fontes, como leite, cereais e suco, além de salmão , atum e gema de ovo. Inclua 2 a 3 porções de alimentos ricos em vitamina D diariamente.
