Sempre que a gente fala sobre as receitas típicas de Natal, o que você tem em mente? Geralmente, ouvimos sobre o pernil assado, o peru, o Chester, o salpicão de frango e até mesmo o arroz com lentilha, certo? No entanto, hoje vamos falar de receitas diferentes.
Aliás, antes de a gente começar com a nossa listagem é muito importante você entender que a gente tem alguns filtros para usar. Como assim? Quando pensamos em receitas típicas de Natal, a gente encontrou muita informação. Porém, a gente tinha um foco.
Esse foco era o de encontrar os pratos que fossem baratos. Ao mesmo tempo, eles tinham que ser fáceis de serem feitos. E, por último, ainda tivemos uma pitada a mais, com a procura por receitas saudáveis. Então, talvez você não encontre aqui as dicas sobre o pernil assado.
Mas, com certeza, vai ler sobre ingredientes que são ótimos, como a batata-doce.
As 3 receitas mais fáceis que você vai ler hoje
Considere, portanto, após toda introdução, que temos aqui receitas fáceis. Mas, isso não quer dizer que você não tenha que ter alguns cuidados no preparo. Por exemplo, saiba que é preciso acertar no ponto da batata doce e no corte da abóbora. Entenda mais disso abaixo.
1 – Salada de Batata Doce
Para quem não deixa a peteca cair nem mesmo no fim de ano, com certeza, a batata doce é um ingrediente e tanto para ser usado. Por sinal, mesmo que você não seja alguém que cuide tanto da saúde, saiba que esse prato é bastante apetitoso.
Você vai usar: 4 colheres de sopa de água fervente, 1 quilo de batata doce cozida e cortada em cubos, 3 tomates picados sem pele e sem sementes, ½ xícara de chá de cebola picada, ½ xícara de chá de azeitonas picadas, 1 xícara de chá de creme de leite e 1 xícara de chá de queijo ralado (pode ser a mussarela).
Para fazer, você tem que dissolver os temperos (opcionais) em água fervente. Depois, adicione a batata, os tomates, cebola e azeitonas. Misture tudo. Por fim, transfira para um refratário e cubra com creme de leite e o queijo. Por fim, leve ao forno por 15 minutos para gratinar.
2 – Pizzinhas à Fiorentina
Essa é uma daquelas receitas que são sofisticadas, sabe? Além disso, você faz rapidamente. Então, anote aí os ingredientes: 180 gramas de biscoitos coquetel (como torradas). ½ colher de sopa de espinafre refogado, 1 colher de chá de queijo, 2 colheres de sopa de margarina.
E tem mais ingredientes: 2 dentes de alho amassados, 4 xícaras de chá de espinafre cru cortado em tiras, sal a gosto, ½ xícara de chá de creme de leite e 3 colheres de sopa de queijo (pode ser do tipo parmesão).
Quanto ao modo de preparo, primeiro, aqueça a margarina e doure o alho. Depois, adicione o espinafre cru cortado em tiras e refogue até murchar. O tempero é somente com sala. Agora, é o preparo do queijo, sendo o creme de leite e o queijo parmesão misturado.
Por fim, você faz a montagem, que nada mais é do que distribuir as torradas e adicionar o espinafre refogado e o queijo por cima. A última etapa é levar tudo ao forno, em uma assadeira, por 180º C por cerca de 15 minutos – até dourar.
3 – Carpaccio de Abóbora
O nome é bonito. Porém, fazer é bem fácil. Aliás, é raro encontrar alguém que não goste desse prato, que entra na nossa lista de receitas típicas de Natal. Então, vamos aos ingredientes, pegue o lápis e o papel e anote aí.
1 quilo de abóbora paulista sem casca e sem sementes, ½ xícara de vinagre de maça, ½ xícara de açúcar cristal, 3 colheres de chá de pimenta branca moída, sal a gosto e 1 colher de sopa de hortelã fresca picada.
No preparo, corte as abóboras em rodelas finíssimas. Essa talvez seja a parte mais difícil. Depois, cozinhe com água em uma panela a vapor por 15 minutos. Use as para forrar o centro de um prato. Em outra panela, junte os outros ingredientes e deixe descansar. Por fim, despeje esse molho nas rodelas de abóbora e polvilhe com hortelã. Leve à geladeira por 40 minutos.
E tem mais receitas para quem quiser apreciar
O nosso foco era trazer aqui 3 receitas que forem diferentes, mas sem que desse muito trabalho para serem feitas. Além disso, queríamos chegar ao público saudável. Logo, a gente cumpriu com essa ideia, não acha? Porém, pode ser que você queira saber mais.
Por exemplo, apesar de poder ser uma receita que vale para toda e qualquer ocasião, saiba que a Lasanha de Berinjela nunca sai de moda, não é? Para deixa-la saudável, você pode usar apenas o ingrediente principal e alguns temperos naturais, além da farinha de trigo.
Dá para pensar em manjericão, noz-moscada, parmesão ralada, tomates, mussarela. O restante você sabe, não é? Basta fazer o “projeto” de uma lasanha, com camadas alternadas de berinjela fatiada e os ingredientes.
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Ah e tem ainda o Rocambole de Carne. Se você usar o patinho ou a alcatra, por exemplo, o prato fica saudável. É fácil de fazer também e só vai temperos, além da carne, como cebola, sal, azeite, cheiro-verde. No recheio, você pode por presunto magro, cenoura, azeitona.
Inclusive, só para não dizer que não falamos das sobremesas, considere encontrar na internet a receita para fazer um Frozen de Manga ou o Picolé de Maça ou até mesmo as Trufas de Uva com Chocolate Meio Amargo.
