1- Diet: Em sua composição, as tradicionais massa e manteiga de cacau. Não obstante, a presença de sorbitol, sacarina e vanilina.
2- Branco: Um dos mais saborosos. Criado na Suiça, ele é difundido em diferentes partes do mundo, em especial, no Brasil.
3- Meio amargo: Diferenciado, ele possui menor concentração de cacau (50%). Seu sabor é acentuado, e com limitada presença de açúcar.
4- Ao leite: Em seu preparo, a substituição da massa tradicional por leite em pó. Em decorrência disso, uma maior cremosidade e um sabor mais adocicado.
5- Em pó: Bastante consumido, ele é utilizado no preparo de brigadeiros. Na sua massa, as chamadas amêndoas de cacau.
6- De cobertura: Comercializado para festas e eventos temáticos. Mais fácil de derreter, ele é composto por manteiga de cacau e licor de chocolate.
7- Hidrogenado: Mais barato, ele é formado por gordura hidrogenada. Controverso, divide opiniões, dos mais céticos aos mais incentivadores.
7- Eróticos: Distribuídos, sobretudo, nos sex shops e feiras eróticas. Criados, aliás, a partir dos órgãos femininos e masculinos.
Os países mais chocólatras
Alemanha- 11,1 quilos por ano
Bélgica: 11 quilos
Suiça: 10, 7
Inglaterra: 10, 2
Áustria: 9, 5
Brasil (22º lugar) – 2,4
Fonte: Associação Brasileira da Indústria do Chocolates.